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　　火鍋宴丨助推四川火鍋文化
　　為弘揚中國火鍋文化，促進四川火鍋美食文化交流，更好地展示四川火鍋行業的整體形象，助推四川火鍋美食、火鍋食材、火鍋配套輔助產業走向全國、走向世界。
　　四川省火鍋協會、重慶市渝中區火鍋燒烤行業商會與上海華好會展有限公司定于2023年7月6日在上海虹橋·國家會展中心聯合舉辦2023中國火鍋宴上海文創大賽。
　　現誠邀火鍋行業廣大企業報名參賽，一起見證中華火鍋的新輝煌！
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　　火鍋宴丨比賽要求
　　報道：
　　時間：2023年7月5日14點-16點
　　地點：上海國家會展中心
　　比賽：
　　時間：2023年7月6日09點-13點
　　地點：上海國家會展中心（4.1H館）
　　頒獎：
　　時間：2023年7月6日16點-17點
　　地點：上海國家會展中心（4.1H館）
　　1、時間限制
　　比賽時間為120分鐘，包括展臺布置及宴席完成（包括：準備時間、宴席制作、出品時間、清潔衛生時間），各組選手均需按照規定的時間完成宴席制造。所有菜品需自帶菜品名稱臺卡，作為評審重要依據。
　　2、人數要求
　　本次大賽為團體賽，每個參賽隊伍由3人組成，一名為主選手，一名為助手，一名為服務介紹人員在選手評分時介紹火鍋宴。
　　3、主題明確
　　火鍋宴內容要主題鮮明，有特色。注重食品安全、營養搭配的同時，突出企業特色。通過語言、表演等形式，表現出火鍋宴背后的文化內涵和象征。
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　　火鍋宴丨大賽火熱報名中
　　火鍋宴大賽的舉行，既是為了讓上海、川渝等地的火鍋企業學習交流、相互促進，也是為了讓火鍋文化傳播得更遠，讓火鍋快速發展走向世界。屆時，2023華食展（上海）將與本次大賽同期舉行。此次展會，展覽面積達12萬平米，預計參展商超2000家，預計專業觀眾超10萬人次
　　2023中國火鍋宴上海文創大賽期待你的加入，也期待你為火鍋發展注入新的力量！
　　《中國火鍋宴上海文創大賽報名表》以及《中國火鍋宴上海文創大賽作品登記表》，填好后郵寄或發送電子郵件（2594687904@qq.com)至賽事組委會報名。
　　參展、參賽聯系方式
　　馮鄭瑤
　　辦公電話：028—61383166
　　手機：（微信同步）
　　主辦單位
　　四川省火鍋協會
　　重慶市渝中區火鍋燒烤行業商會
　　承辦單位
　　上海華好會展有限公司
　　協辦單位
　　江蘇美鑫食品科技有限公司

　　成都華滿商貿有限公司

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